可以不把茭白焯一下再炒吗 茭白是一种营养价值很高的食品。含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有降血压的作用，适合高血压人群食用。春夏是吃茭白的最佳季节，一般用来炒，口感脆嫩。 茭白中草酸含量较高，食用时会与人体内的钙类物质结合形成不溶性草酸钙，难以被人体吸收，容易消化不良，最好用清水焯一下。茭白焯水的方法和普通蔬菜一样。在沸水中焯一分钟，然后捞出沥干。 草酸可以溶于水...

发布时间：2026-03-24 浏览量：2