自制清汤火锅

2025-12-26

主料：排骨。辅料：水、姜、料酒、白醋。 1、锅中加适量的水，加入排骨，切几片姜，一块儿丢进去，用大火煮开； 2、水开之后，再次撇去浮沫，加入料酒，并且加入很少量的白醋，转水火； 3、炖至汤成乳白色。这样一锅清汤火锅底料便好； 4、放入自己喜欢的配菜，可以开吃...