正宗冰糖红烧肉怎么做
2025-12-25
用料：五花肉300克、姜5片、葱2段、八角2个、香叶2片、桂皮1小条、老抽酱油1大勺、生抽2勺、冰糖1勺、糖1勺、曲酒2勺、盐味精少许。 做法： 1、将五花肉洗净，切成2厘米见方的块，热水汆熟一下，汆去浮沫，然后控水放干备用； 2、锅烧热少许油，油热后中火放入五花肉开始煸炒肉，让肉出油，煸炒至金黄色就差不多了，把煸出的油用勺子撇出来一些，锅内只留少许； 3、加冰糖让冰糖融化，再加入生抽两勺...
2025-12-25
用料：五花肉300克、姜5片、葱2段、八角2个、香叶2片、桂皮1小条、老抽酱油1大勺、生抽2勺、冰糖1勺、糖1勺、曲酒2勺、盐味精少许。 做法： 1、将五花肉洗净，切成2厘米见方的块，热水汆熟一下，汆去浮沫，然后控水放干备用； 2、锅烧热少许油，油热后中火放入五花肉开始煸炒肉，让肉出油，煸炒至金黄色就差不多了，把煸出的油用勺子撇出来一些，锅内只留少许； 3、加冰糖让冰糖融化，再加入生抽两勺...