猪血怎么做成血块
2026-01-27
猪血做成血块的方法步骤，具体如下： 第一，准备鲜猪血、纯净水、食用盐等材料。 第二，拿出一个盆，在盆中放入3勺盐后加入纯净水。 第三，等待30分钟后鲜猪血凝固，随后使用刀具将其切成块状。 第四，将锅内加入冷水后，将其煮沸到八十摄氏度。 第五，接着在放入血块在锅中，然后盖上锅盖，转小火焖三十分钟至四十分钟。 第六，从锅中捞出血块，将其洗净浸在凉水中。 第七，等待10分钟后，血块即可完成...
猪血怎么凝固起来
2025-12-10
在刚放出来的热血盆内加大量的冷水，很快猪血就结块了。想用猪血做菜的话，还需要再加一道工序。烧一大锅水，把盆内加了冷水凝固的鲜血块，用刀划成一样大小的块状，倒入开水的锅中继续加热。猪血颜色会逐渐变深，等血块里面和外面一样的颜色的时候就关火。注意，关火关慢了猪血就会煮老。 把熟了的血块捞出来放冷水里面保存，这样就可以再加工，也不容易碎了...