火锅麻酱蘸料怎么调好吃
2025-11-21
第1种蘸料调制方法： 如果我们涮的是海鲜食材，那么火锅蘸料可以这样来调制，用生抽，白糖，蚝油，小米椒，花椒油，这几种小料儿混合在一起，调制成火锅蘸料。这种蘸料不仅能起到去腥的作用，而且还能突出海鲜食材的鲜味。吃起来更加的美味。 第2种蘸料调制方法： 适合用来涮羊肉卷的蘸料，可以这样来调制。把芝麻酱韭菜花，豆腐乳，混合一起，用筷子搅拌均匀即可，这样调好的蘸料，能掩盖羊肉的腥膻味...
火锅蘸料芝麻酱怎么调好吃
2025-11-05
主料：芝麻酱100克、腐乳酱1块、韭花酱1大勺、黄豆酱2大勺。 辅料：花生碎适量、生抽适量、苹果醋适量、芝麻油适量。 步骤： 1、准备所需食材。 2、加入韭花酱。 3、加入芝麻酱和黄豆酱搅拌，这个时候，酱会很粘稠。 4、加入芝麻油和生抽，再放入少许开水，慢慢泻开酱料，浓稠度以筷子能提起挂旗为宜。 5、最后倒入花生碎，这个可以多放一些，口感超好的。 6、再次拌匀即可...