湖南粉面高汤的熬制方法及配料
2025-09-08
【主料】猪棒骨500克 【配料】生姜1块，香葱2根 【配料】料酒，食盐，白醋 --开始制作--- （1）准备食材 ●猪棒骨块头大质地硬，买的时候可以让摊主将骨头剁成小块。买回后用清水过一遍洗去血水和杂质（简单解释下，猪棒骨就是猪大腿骨） ●生姜切片，香葱洗净备用 （2）锅中加清水，下入排骨，大火烧开，撇去浮沫，捞起再过一遍清水洗去杂质 （3）将第一次焯猪骨的水倒掉，净锅，再次上水，倒入猪骨...
2025-09-08
【主料】猪棒骨500克 【配料】生姜1块，香葱2根 【配料】料酒，食盐，白醋 --开始制作--- （1）准备食材 ●猪棒骨块头大质地硬，买的时候可以让摊主将骨头剁成小块。买回后用清水过一遍洗去血水和杂质（简单解释下，猪棒骨就是猪大腿骨） ●生姜切片，香葱洗净备用 （2）锅中加清水，下入排骨，大火烧开，撇去浮沫，捞起再过一遍清水洗去杂质 （3）将第一次焯猪骨的水倒掉，净锅，再次上水，倒入猪骨...