蔗糖水解
2025-08-18
蔗糖水解方程式蔗糖水解反应方程式蔗糖水解反应速率常数的测定实验报告蔗糖水解条件蔗糖水解条件是酶或者适宜温度。 蔗糖水解方程式：C12H22O11(蔗糖)+H2O→C6H12O6(果糖)+C6H12O6(葡萄糖)，一分子蔗糖水解成为一分子果糖，一分子葡萄糖。 蔗糖在酶的作用下水解产物是葡萄糖和果糖，然后果糖可以用酶继续水解为葡萄糖。 在潮湿的条件下，蔗糖于100℃时分解，释出水分，色泽变黑。...
2025-08-18
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