印度的玛莎拉是什么

玛莎拉是什么调料

2025-08-23

玛莎拉是在以姜黄为主料的基础上添加各种香料制造而成的混合调味料。玛莎拉是印度最知名的调料，通常泛指咖喱，在制作时以姜黄作为主料，加入辣椒、薄荷、桂皮、茴香等香料调配而成，玛莎拉的种类繁多，味道也各不相同，但普遍口味较重，可用于烹饪牛肉、猪肉、鸡肉等各式菜肴甚至放在饮品当中，玛莎拉的***性较强，肠胃不好的人群要尽量少吃...

印度的玛莎拉就是咖喱，是用多种香料制作出来的一种调味粉，也可以用来形容咖喱酱料，它可以是粉状的，也可以是酱状的。印度人特别喜欢在吃东西的时候加一些玛莎拉，玛莎料香料已经成为了印度菜里面的灵魂。玛莎拉是以姜黄为原材料，再加上多种香料调配制成的一种调味料，香气浓郁独特，味道辛辣带甜。无论是在中餐还是在西餐中，玛莎拉都是一种常用的调味料，它可用于烹调螃蟹，羊肉，汤羹等食物，在印度，玛莎拉还被放入水果...