七碟子八碗指哪七碟子八碗
2025-08-21
“七碟八碗”是常规宴，婚宴为“九碟八碗”。碟为压桌碟，以凉菜为主。最有讲究的是“八碗”，每碗菜的菜料是固定的，上菜是有顺序的：头鸡、二烧（红烧扣肉）、三洋（炸土豆块和肉块）、四海（海参或海物）、五羹（羹烫）、六肉（方块肉）、七丸、八鱼。满族人的主食以粗粮为主，喜欢吃小米、黄米干饭和粘豆包，“哎吉格饽”（饺子）是他们最喜欢吃的一种主食。 七碟子八碗指哪七碟子八碗老北京话七大碟八大碗儿用法：来贵客了...
7个碟子8个碗是多少菜
2025-08-18
七碟八碗实际是八碟八碗，共16道菜 八碟八碗原为满族正宗桌席。饭桌上的八碟八碗，与满人的豪爽相匹配。碟是实实在在的大碟，碗是深深大大的高碗，当这高高大大的一齐落满桌，不由得你不举碗痛饮，畅快淋漓。猪肉炖粉条，酸菜、粘玉米、笨鸡 、哥乐山肘子、凤爪、麻酱腐皮 、小笼牛肉 、呛河虾、糟香鱼头煲 、鱼香肉丝、兰花鸽蛋、锅鳎鱼、汆银耳鸭舌、高丽鱼条黄瓜、汆芽菜汤、等等等...