鱼豉油是什么
2025-08-20
鱼豉油就是蒸鱼豉油，是酱油的一种。 蒸鱼豉油就是酱油，以大豆为原料，豉油就是酱油的一种别名，是两广地区的民间说法，酱油就各种微生物共同作用而成的一种调味用品，不同配方酿造的酱油口味有一定的差别。 酱油最主流的分法是分为生抽与老抽，是按颜色来分的，生抽颜色比较淡，味道偏咸，在烹饪中主要起调味作用，味道鲜美；老抽的颜色比较深，是在生抽的基础上加了焦糖经过特殊工艺制成的，因为加了焦糖味道偏甜...
蒸鱼豉油是什么
2025-08-18
蒸鱼豉油是用来蒸鱼的一种豉油，它属于酱油的一种，一般以大豆为主要原料，再加入水、食盐经过制曲和发酵制成，在世界各国都比较常见，但是在不同的国家、地区使用的配料也不同，所以味道也会有一定的区别。 什么是蒸鱼豉油 酱油是我们在烹饪菜肴、汤品的时候必不可少的一种调味品，特别是在我国北方地区，酱油的用途更为广泛，能够让菜肴的味道变重，现在市面上的酱油种类还是非常多的，常见的有黄豆酱油、豆豉油...