大贝壳怎么做好吃
2026-02-13
1、准备食材：大贝壳、青蒜、姜红、辣椒、线椒、蒜。 2、先找把长的尖刀，从贝壳边缘***去，然后沿着壳斩断一侧蚌肉后，把贝壳打开。 3、把贝壳内脏都去掉，只留贝壳肉，贝壳的肉去掉黑色闭壳线。加一勺盐抓洗去黏液，再冲洗干净。 4、尽可能的斜切薄片，太厚了炒出来老。 5、所有配菜切斜段。 6、锅里水烧开，加半勺盐两勺料酒，滚开后下贝壳肉，汆烫一分钟捞出控净水。 7、焯好的贝壳。 8...
2026-02-13
1、准备食材：大贝壳、青蒜、姜红、辣椒、线椒、蒜。 2、先找把长的尖刀，从贝壳边缘***去，然后沿着壳斩断一侧蚌肉后，把贝壳打开。 3、把贝壳内脏都去掉，只留贝壳肉，贝壳的肉去掉黑色闭壳线。加一勺盐抓洗去黏液，再冲洗干净。 4、尽可能的斜切薄片，太厚了炒出来老。 5、所有配菜切斜段。 6、锅里水烧开，加半勺盐两勺料酒，滚开后下贝壳肉，汆烫一分钟捞出控净水。 7、焯好的贝壳。 8...