材料：手擀面、五花肉、茄子、葱、姜、蒜、小米椒、八角；调味料：盐、糖、、鸡精、生抽 烹调方法： 1、五花肉、茄子洗净切丁，切好的茄丁放冷水里浸泡(防变黑)，姜切丝、葱切葱花、蒜制成蒜粒、小米椒切丁备用； 2、炒锅里加入适量的油，油温5成热时下入八角，待炸出香味后，下入葱、姜、蒜粒爆香，接着下入肉丁翻炒； 3、待肉丁炒的颜色开始变时倒入生抽、糖翻炒...

发布时间：2026-02-08 浏览量：27