泥鳅火锅做法步骤： 1、买来的活泥鳅用清水养上两天，常常换一下水。 2、准备好配菜。 3、锅中加入适量水，烧至80度左右，投入泥鳅，盖上盖子，关火，约半分钟后打开锅盖。（水不能完全烧开，而且泥鳅投入后要关火，不能煮，否则会破皮，投入后盖上约半分钟，这样的泥鳅很容易清洗粘液，而且很完整） 4、把泥鳅表面的粘液清洗干净。 5、另起锅烧开适量水，调入1茶勺的盐，放入切好的豆腐块焯一下水。 6...

发布时间：2026-02-07 浏览量：27