一般饭店都做些什么凉菜啊
2026-02-07
胡萝卜拌金针、凉拌莴笋叶、凉拌花生米芹菜、拍黄瓜、凉拌黑木耳、凉拌萝卜干、老醋木耳花生、麻汁腐乳拌菠菜、凉拌金针姑、凉拌香菜胡萝卜。 胡萝卜拌金针做法： 一，食材： 胡萝卜1根、金针菇1把、蒸鱼豉油适量、蒜末适量、麻油少许。 二，步骤： 1、胡萝卜切丝、金针菇去根洗净。 2、锅中放水、加几滴油、开水焯胡萝卜、焯的微软、过下冷水、控干水分备用。 3、再重新做开水、焯金针菇、控干水分备用。 4...
2026-02-07
胡萝卜拌金针、凉拌莴笋叶、凉拌花生米芹菜、拍黄瓜、凉拌黑木耳、凉拌萝卜干、老醋木耳花生、麻汁腐乳拌菠菜、凉拌金针姑、凉拌香菜胡萝卜。 胡萝卜拌金针做法： 一，食材： 胡萝卜1根、金针菇1把、蒸鱼豉油适量、蒜末适量、麻油少许。 二，步骤： 1、胡萝卜切丝、金针菇去根洗净。 2、锅中放水、加几滴油、开水焯胡萝卜、焯的微软、过下冷水、控干水分备用。 3、再重新做开水、焯金针菇、控干水分备用。 4...