哪位知道烀肘子的做法
2026-02-06
主料：猪肘1个。 辅料：油1汤匙、盐8克、老汤800克、葱姜适量、陈皮50克。 做法： 1、把洗净的猪肘子用陈皮水浸泡1小时。 2、然后，冷水入锅。 3、烧开后，煮2分钟。 4、捞出冲洗干净。 5、热油，放入猪肘子煎制，把肉皮两面煎制微微发黄即可。 6、放入葱姜、陈皮炒香。 7、加入解冻的老汤 8、旺火将其烧开。 9、加适量盐补充调味。 10、改用小火烀1小时左右，中间要翻面一次。 11...
2026-02-06
主料：猪肘1个。 辅料：油1汤匙、盐8克、老汤800克、葱姜适量、陈皮50克。 做法： 1、把洗净的猪肘子用陈皮水浸泡1小时。 2、然后，冷水入锅。 3、烧开后，煮2分钟。 4、捞出冲洗干净。 5、热油，放入猪肘子煎制，把肉皮两面煎制微微发黄即可。 6、放入葱姜、陈皮炒香。 7、加入解冻的老汤 8、旺火将其烧开。 9、加适量盐补充调味。 10、改用小火烀1小时左右，中间要翻面一次。 11...