1、把解冻好的鸡脚剪去爪子，并对半切成两块，方便腌制时入味。 2、处理好的鸡脚先用冷水浸泡15分钟左右；加入姜片，去味。 3、锅中烧热水，水开之后把鸡脚下锅煮12-15分钟。中间分别加入1勺白糖、1勺白醋，防止鸡脚破皮；加入2勺料酒，取出鸡生味。 4、鸡脚煮熟之后，用漏勺捞出；可用冰水冲洗或浸泡，最后要控干多余的水分，装盘备用。 5、准备腌料： 准备2颗柠檬，先用盐搓洗干净表皮的残留污垢...

发布时间：2025-12-25 浏览量：45