毛螃蟹具体做法： 1、材料：毛螃蟹1000克、黄酒15克、姜末30克、酱油20克、麻油15克、香醋50克、白糖味精各少许； 2、将姜末放在小碗内，加事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油，一起搅拌成调味汁； 3、另取一小碗，放入适量的醋备用； 4、将螃蟹用清水洗净，放入蒸锅中的大碗里，开大火，蒸15至20分钟，至蟹壳由发青变为鲜红色、蟹肉成熟时，取出； 5、上桌时随带调味汁和醋即可...

发布时间：2025-12-27 浏览量：24