全麦面包的做法
2026-02-04
1、原料除黄油外全部投到面包桶中，和面15分钟。 2、放入20g室温软化的黄油继续和面15分钟。 3、面团放入大碗中，盖保鲜膜发酵至2倍大。 4、取出面团后排气。 5、面团分成三份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。 6、把每一份面团都擀成长条状。 7、将面片卷起再擀开。 8、把擀开的面片卷起做成橄榄状，放入烤箱二次发酵（烤箱不插电，放一碗开水即可）。 9、发酵至2倍大后撒薄薄一层面包粉。 10...
2026-02-04
1、原料除黄油外全部投到面包桶中，和面15分钟。 2、放入20g室温软化的黄油继续和面15分钟。 3、面团放入大碗中，盖保鲜膜发酵至2倍大。 4、取出面团后排气。 5、面团分成三份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。 6、把每一份面团都擀成长条状。 7、将面片卷起再擀开。 8、把擀开的面片卷起做成橄榄状，放入烤箱二次发酵（烤箱不插电，放一碗开水即可）。 9、发酵至2倍大后撒薄薄一层面包粉。 10...