1、活鸡宰***褪毛，取出内脏，清水洗净。将鸡的左翅自脖下刀口插入，使翅尖由嘴内侧伸出，别在鸡背上；将鸡的右翅也别在在鸡背上。再把腿骨用刀背轻轻砸断并起交叉，将两爪塞入鸡腹内，晾干水份。 2、饴糖加清水50克调匀地抹在鸡身上。炒锅烧热加油至八成热，将鸡入油***至金黄色捞出，沥干油。 3、锅内加清水以淹没鸡为度，把***好的鸡放入锅，加五香药料用布包扎好，生姜、精盐、口蘑、酱油。旺火烧沸...

发布时间：2026-02-04 浏览量：27