腌肉怎么做
2026-02-04
做腌肉的方法，具体如下： 1、最好买二刀肉和坐墩肉，用刀把肉上面的脏东西刮干净，不可用水洗； 2、将盐和花椒一起炒热，盐被炒成黄颜色的样子起锅； 3、将炒好的盐均匀的抹在肉上，盐大约是半斤，可按自己的口味自己掌握，把抹好了盐的肉放才盆里腌7天，每天需翻动一次； 4、7天之后，可把肉拿出来晾起，一定要晾在特别通风的地方； 5、晾一周后，把肉取下来，将醪糟汁直接抹在肉上，晾1至2周的时间...
2026-02-04
做腌肉的方法，具体如下： 1、最好买二刀肉和坐墩肉，用刀把肉上面的脏东西刮干净，不可用水洗； 2、将盐和花椒一起炒热，盐被炒成黄颜色的样子起锅； 3、将炒好的盐均匀的抹在肉上，盐大约是半斤，可按自己的口味自己掌握，把抹好了盐的肉放才盆里腌7天，每天需翻动一次； 4、7天之后，可把肉拿出来晾起，一定要晾在特别通风的地方； 5、晾一周后，把肉取下来，将醪糟汁直接抹在肉上，晾1至2周的时间...