四川人的抄手是什么
2026-03-23
四川人的抄手是馄饨的一种。 抄手是馄饨在西南地区的称呼，因为抄手的外形很像一个人把自己的手抄在胸前的位置，所以用抄手来形容就很生动形象，因此得名。 抄手是以面皮包住肉馅制作而成的，和饺子的包法是不同的，包的时候可以看到抄手是要折叠好几次才能包好的，而饺子的包法则是用捏来封口。 抄手煮熟以后搭配清汤、调料、红油等就可以食用了，而四川的抄手比较有名的就是红油抄手，因为四川人喜欢吃辣...
抄手是什么 抄手是什么意思
2026-02-03
1、抄手是四川人对馄饨的称呼。 2、抄手是四川著名小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。同饺子差不多，不同的是抄手和饺子的包法不同，饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包。 3、四川抄手和其他地区的有些区别（皮薄，汤辣，肉为主），著名的有龙抄手，红油抄手，老麻抄手...