茄子夹肉怎么做
2025-12-27
主料：茄子500g，肉糜200g，鸡蛋1个。 辅料：油适量，盐适量，生粉适量，酱油适量，糖适量，耗油适量，葱花适量。 做法： 1、茄子切片，两片之间不要切断，洗净沥干水分。 2、肉糜加盐、葱花、鸡蛋搅拌均匀。 3、两片茄子之间加入肉糜，不要太多。 4、碗里放点生粉，加水调成糊状，夹好肉的茄子沾上调好的生粉。 5、放油锅里炸，炸好的茄子盛在碗里，等全部炸好后倒回锅里，加水、酱油煮，加糖，放点耗油...
2025-12-27
主料：茄子500g，肉糜200g，鸡蛋1个。 辅料：油适量，盐适量，生粉适量，酱油适量，糖适量，耗油适量，葱花适量。 做法： 1、茄子切片，两片之间不要切断，洗净沥干水分。 2、肉糜加盐、葱花、鸡蛋搅拌均匀。 3、两片茄子之间加入肉糜，不要太多。 4、碗里放点生粉，加水调成糊状，夹好肉的茄子沾上调好的生粉。 5、放油锅里炸，炸好的茄子盛在碗里，等全部炸好后倒回锅里，加水、酱油煮，加糖，放点耗油...