巧克力淡奶油怎么做
2026-02-02
用料：基础奶油霜200克、黑巧克力80克、牛奶20克、朗姆酒10克。 做法： 1、黑巧克力切碎放入碗里，加入牛奶，隔水加热并不断搅拌，直到完全融化。融化后的巧克力液冷却到室温，比较粘稠的状态，但不要凝固。用打蛋器搅打基础奶油霜，边搅打边倒入巧克力液。直到巧克力液全部倒入，在搅拌好的奶油霜里加入朗姆酒，并继续搅打，直到奶油霜顺滑细腻即可； 2、隔水融化巧克力的时候，碗里不要溅到水分...
2026-02-02
用料：基础奶油霜200克、黑巧克力80克、牛奶20克、朗姆酒10克。 做法： 1、黑巧克力切碎放入碗里，加入牛奶，隔水加热并不断搅拌，直到完全融化。融化后的巧克力液冷却到室温，比较粘稠的状态，但不要凝固。用打蛋器搅打基础奶油霜，边搅打边倒入巧克力液。直到巧克力液全部倒入，在搅拌好的奶油霜里加入朗姆酒，并继续搅打，直到奶油霜顺滑细腻即可； 2、隔水融化巧克力的时候，碗里不要溅到水分...