如何做鱼骨汤
2026-01-04
食材：带肉鱼骨、葱、姜、干辣椒、香菜。 调料：盐、味精、辣椒酱、花椒、热水、花雕酒、麻油、食用油。 步骤： 1、鲜鱼骨洗净后斩成6至8厘米的鱼骨段备用。 2、葱切段、姜切大片备用。 3、香菜洗净后切长段备用。 4、锅中加入少许食用油，六成热时放入葱姜煸炒出香味。 5、加入辣椒酱大火煸出红油后加入花椒。 6、放入鱼骨段烧至两面变色发白。 7、加入热水至没过鱼骨，点少许花雕酒后大火煮。 8、放入盐...
2026-01-04
食材：带肉鱼骨、葱、姜、干辣椒、香菜。 调料：盐、味精、辣椒酱、花椒、热水、花雕酒、麻油、食用油。 步骤： 1、鲜鱼骨洗净后斩成6至8厘米的鱼骨段备用。 2、葱切段、姜切大片备用。 3、香菜洗净后切长段备用。 4、锅中加入少许食用油，六成热时放入葱姜煸炒出香味。 5、加入辣椒酱大火煸出红油后加入花椒。 6、放入鱼骨段烧至两面变色发白。 7、加入热水至没过鱼骨，点少许花雕酒后大火煮。 8、放入盐...