土豆丝怎么切
2026-01-31
许多朋友都爱吃土豆丝，但是切土豆的时候往往切不好，有大有小，厚薄不均匀，即使有很好的技术，做出来也没有很好的卖相。那么土豆丝应该怎么切？ 1、刀要选择锋利的菜刀，轻重适宜。 2、土豆选择大小适宜的，表面比较光滑的新鲜土豆，去皮洗净。 3、将土豆切成薄片，尽量切得均匀些，每一片土豆片按照原来顺序依次排列。 4、将切好的土豆片在案板上摞成长条，码放均匀，每个地方都不要太厚。 5、左手压住土豆片...
2026-01-31
许多朋友都爱吃土豆丝，但是切土豆的时候往往切不好，有大有小，厚薄不均匀，即使有很好的技术，做出来也没有很好的卖相。那么土豆丝应该怎么切？ 1、刀要选择锋利的菜刀，轻重适宜。 2、土豆选择大小适宜的，表面比较光滑的新鲜土豆，去皮洗净。 3、将土豆切成薄片，尽量切得均匀些，每一片土豆片按照原来顺序依次排列。 4、将切好的土豆片在案板上摞成长条，码放均匀，每个地方都不要太厚。 5、左手压住土豆片...