脆皮烤全猪的做法： 原料：净乳猪，五香盐，糖醋，白糖，豆酱，红腐乳，千层饼，酸甜菜，葱球，蒜泥，芝麻酱，花生油，甜面酱，汾酒，木炭。 1、将乳猪洗净，从背上切口挖出内脏和猪脑。 2、用各种调料腌好，再用沸水淋遍猪皮，最后涂上糖醋。 3、用特制的烧叉从臀部插入，置木炭火上烤，烤制时不停转动烤叉，并均匀地涂上花生油，烤至猪皮呈大红色。 4、将烤好的猪同千层饼，酸甜菜，葱球，甜面酱一起食用...

发布时间：2026-01-31 浏览量：21