手工红薯粉条怎么做
2026-01-30
1、选薯：选表面光滑、无病虫为害、无青头、大小适中的红薯； 2、清选：将选好的红薯洗去泥土、杂质； 3、粉碎：清选好的红薯应及时用磨碎机切碎，再磨成浆液； 4、过滤：一般采用2至5尺吊浆布作滤袋进行过滤，共滤两次。 5、曝晒淀粉：当池内水已无混浊现象，即全部澄清后，排干上层清液，当粉砣内水分蒸发一半时，再把粉砣切成若干份，进行曝晒； 6、打浆糊：按每500克淀粉加25克明矾,对冷水2...
2026-01-30
1、选薯：选表面光滑、无病虫为害、无青头、大小适中的红薯； 2、清选：将选好的红薯洗去泥土、杂质； 3、粉碎：清选好的红薯应及时用磨碎机切碎，再磨成浆液； 4、过滤：一般采用2至5尺吊浆布作滤袋进行过滤，共滤两次。 5、曝晒淀粉：当池内水已无混浊现象，即全部澄清后，排干上层清液，当粉砣内水分蒸发一半时，再把粉砣切成若干份，进行曝晒； 6、打浆糊：按每500克淀粉加25克明矾,对冷水2...