烧白的简单做法
2026-01-30
主料：带皮五花肉500克左右，芽菜200克左右。 辅料：姜、五香粉、老抽、生抽、鸡精、食用油。 烧白做法： 1、 烧锅水，放入姜片，将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟，捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽，晾干。 2、 把锅烧热，倒入适量食用油，肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起，肉皮要煎得棕红微微起泡。 3、 切片放入碗里，倒入少量生抽，加点鸡精和匀。 4、摆整齐后放入小碗中。 5、...
2026-01-30
主料：带皮五花肉500克左右，芽菜200克左右。 辅料：姜、五香粉、老抽、生抽、鸡精、食用油。 烧白做法： 1、 烧锅水，放入姜片，将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟，捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽，晾干。 2、 把锅烧热，倒入适量食用油，肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起，肉皮要煎得棕红微微起泡。 3、 切片放入碗里，倒入少量生抽，加点鸡精和匀。 4、摆整齐后放入小碗中。 5、...