1、白菜去根，除去外面的老叶子，横向切开； 2、在盆内均匀的给白菜撒上盐； 3、苹果、梨去皮、去核，分别在榨汁机中打成汁； 4、姜、蒜切末，小锅内倒入糯米粉，倒入苹果汁、梨汁，用中火熬成糊状； 5、糯米糊放凉后，加入辣椒面，倒入蒜末、姜末，搅拌均匀； 6、腌好的白菜，挤去水分，带上手套，将辣椒糊均匀的抹在白菜上，每一片都要抹匀； 7、将泡菜放入无油、无水的密封容器里，放入冰箱，发酵3至5天即可...

发布时间：2026-01-29 浏览量：28