步骤1 准备食材：鲫鱼1条（约400克）、豆豉30克、姜1块、大蒜5瓣、小葱1根、香菜1根。 步骤2 小葱切葱段。 步骤3 姜一半切片一半切末。 步骤4 蒜切末。 步骤5 香菜切段。 步骤6 鲫鱼洗净，在鱼身两侧各划三刀，放入姜片、小葱段、料酒1勺、盐1勺腌制15分钟。 步骤7 锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入鲫鱼，煎至鱼身两面金黄后，捞出备用。 步骤8 锅中留底油，放入姜蒜末、豆豉炒香。...

发布时间：2026-01-29 浏览量：22