烤羊肉怎样烤才能最嫩
2025-12-27
主料:羊里脊(后腿)肉1公斤。 调料：香油70克，花椒粉2克，辣椒粉1克，盐2克，味精5克，酱油12克。 烹饪方法： 1、将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银扦(或铁扦)穿起来，一般一串7～8块； 2、在酱油中加入味精(2克)搅拌均匀。把辣椒粉、花椒粉、盐、味精(余量)放在一起拌匀成椒盐； 3、把肉串平架在微炭火上烤...
2025-12-27
主料:羊里脊(后腿)肉1公斤。 调料：香油70克，花椒粉2克，辣椒粉1克，盐2克，味精5克，酱油12克。 烹饪方法： 1、将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银扦(或铁扦)穿起来，一般一串7～8块； 2、在酱油中加入味精(2克)搅拌均匀。把辣椒粉、花椒粉、盐、味精(余量)放在一起拌匀成椒盐； 3、把肉串平架在微炭火上烤...