炒虾球的做法
2026-01-25
炒虾球是一道菜品，制作原料有活基围虾、青椒、蛋清等，基围虾一定要活的，买回来后把头掐掉，然后把身上的外壳和脚都剥掉，只留尾部（因为基围虾的尾巴遇热后会变成漂亮的红色）。准备好主料：活基围虾，青椒，蛋清，配料：酱油，淀粉，食盐，油。具体做法如下： 1、在剥好的基围虾背部划一刀，这样一来，基围虾遇热会自动卷起来变成虾球； 2、上浆。将鸡蛋清和盐混合，并适度搅拌使鸡蛋清不再有块状...
2026-01-25
炒虾球是一道菜品，制作原料有活基围虾、青椒、蛋清等，基围虾一定要活的，买回来后把头掐掉，然后把身上的外壳和脚都剥掉，只留尾部（因为基围虾的尾巴遇热后会变成漂亮的红色）。准备好主料：活基围虾，青椒，蛋清，配料：酱油，淀粉，食盐，油。具体做法如下： 1、在剥好的基围虾背部划一刀，这样一来，基围虾遇热会自动卷起来变成虾球； 2、上浆。将鸡蛋清和盐混合，并适度搅拌使鸡蛋清不再有块状...