笋子炒肉的多种做法
2026-01-25
做法一： 1、猪肉丝用姜粉、盐、生粉、料酒搅拌均匀放置15分钟左右； 2、笋子切丝，冷水下锅，煮至笋熟，出锅沥干水； 3、焯过水的笋倒入冷水中，洗漂，沥干水； 4、热锅冷油，下蒜片炒香； 5、下肉丝炒变色，捞出； 6、青椒切丝。锅留底油，倒入青椒丝，稍炒； 7、加入笋翻炒； 8、再加入肉丝翻炒，加入盐翻炒均匀即可。 做法二： 1、准备干竹笋； 2、干竹笋放入热水中浸泡，清洗干净； 3...
2026-01-25
做法一： 1、猪肉丝用姜粉、盐、生粉、料酒搅拌均匀放置15分钟左右； 2、笋子切丝，冷水下锅，煮至笋熟，出锅沥干水； 3、焯过水的笋倒入冷水中，洗漂，沥干水； 4、热锅冷油，下蒜片炒香； 5、下肉丝炒变色，捞出； 6、青椒切丝。锅留底油，倒入青椒丝，稍炒； 7、加入笋翻炒； 8、再加入肉丝翻炒，加入盐翻炒均匀即可。 做法二： 1、准备干竹笋； 2、干竹笋放入热水中浸泡，清洗干净； 3...