豆豉怎么制作方法
2026-01-24
准备材料：黄豆、盐、老抽、辣椒面、花椒面。 1，首先我们把黄豆用水泡制7到8小时左右，就是浸泡一个晚上就可以了。 2，然后再洗净，再用一个筛漏捞出晾干水。 3，用一个大铝锅一次性加足水，在放泡好的黄豆，开大火煮开后在转小火煮5小时左右，煮熟为止。 4，煮好的豆子捞起放密封盒装好，放温暖处发酵两天，发酵好的豆子粘粘的能拉丝，然后拌入调料。 5，然后搅拌均匀，放罐子里存放半月就可以吃了...
2026-01-24
准备材料：黄豆、盐、老抽、辣椒面、花椒面。 1，首先我们把黄豆用水泡制7到8小时左右，就是浸泡一个晚上就可以了。 2，然后再洗净，再用一个筛漏捞出晾干水。 3，用一个大铝锅一次性加足水，在放泡好的黄豆，开大火煮开后在转小火煮5小时左右，煮熟为止。 4，煮好的豆子捞起放密封盒装好，放温暖处发酵两天，发酵好的豆子粘粘的能拉丝，然后拌入调料。 5，然后搅拌均匀，放罐子里存放半月就可以吃了...