1、盐水腌制的方法，首先用大概8％盐溶液来腌制酸杨桃。再把洗净的杨桃从盐溶液里面取出来，把杨桃每个瓣上的棱角用小刀都切掉。然后纵切成两半，用稀盐水腌制十多天。腌制时为了达到加压的目的，要把石头放在果面上，避免酸杨桃发霉腐烂。然后再在太阳底下进行暴晒，等到表面出现盐霜把它们进行密封包装。 2、干盐腌制的方法，是先用杨桃五分之一重的生盐，在一个大池里面，先把一些生的食盐铺1-2厘米的底面，再放入杨桃...

发布时间：2026-01-24 浏览量：35