卤牛肉做法如下： 原料：牛肉、海盐、卤水。 佐料：蒜头、香醋、糖、白胡椒粉、香油、红辣椒、葱、香菜。 1、将海盐均匀的抹在牛肉上，放入冰箱内腌制一夜； 2、将腌好的牛肉上的盐粒冲洗干净，顺着纹路切成6至8厘米厚的肉块，冷水煮开，冲去浮沫待用； 3、卤水煮开后，小火卤制半小时； 4、将卤好的牛肉捞出，待卤水凉至室温时，再将牛肉放回，浸泡3小时； 5、泡好的牛肉切成薄片； 6、将蒜头压成蒜蓉...

发布时间：2025-12-25 浏览量：34