材料：高筋面粉、清水、两块新毛巾、一条赶面杖。 步骤：1.加水，将面粉倒入一盆中，慢慢加入清水，边加水边搅拌，直至均匀成面团，取出面团，开始和面。 2、和面，每隔三分钟揉面团一次，每次揉面的时间约两三分钟，然后把干净的湿毛巾直接盖在面团上。重复揉面10至15遍。重复的次数越多，面就越筋，越好吃。 3、切条及醒面，把面赶开成0.5厘米厚，切成2厘米宽，10厘米长的长条。在面版上撒少量面粉...

发布时间：2026-01-01 浏览量：24