1、选用新鲜的大蒜，蒜辫要长一点的，这样可以保证剥好后很干净。 2、先剥掉最外面的一层。 3、减掉较长的多余的蒜辫，之后再剥掉里面的一层蒜皮。 4、剥到最下面时用剪刀沿着里面把蒜皮连根减掉。 5、这样剥出来的蒜头很干净，一点泥土也没有，不用水洗，直接可以腌制了。剥的过程中，如果不注意弄脏的蒜，就挑出来平常吃，腌制只用很干净的蒜。剥好的蒜凉2个小时后腌制。 6、备好腌制的料。 7...

发布时间：2026-01-23 浏览量：33