锅底：火锅底部的浓汤底料。 锅底的种类：鸳鸯火锅、清汤锅、麻辣锅、素食锅、药膳锅等。 1、鸳鸯火锅：一道美味可口的汉族名吃，属于渝派川菜系。这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太极图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮的原料可随人意。 2、清汤锅：它为川式火锅中传统品种之一。它以清汤为卤汁，配以各种调料，其味浓鲜，香烫，诱人食欲，四季均宜，尤其受到妇女、老人及不嗜辣者的喜爱。 3、麻辣锅...

发布时间：2026-01-22 浏览量：35