公开酱油辣椒的腌制方法
2025-12-30
1、原料：处理好的鲜辣椒5斤，酱油以刚刚能淹没辣椒为宜。辅料：盐2两，生姜片1两，八角1两，花椒1两，味精1两，白糖1两，醋1两。准备工作：鲜辣椒提前处理好，酱油提前烧开一滚后放至完全凉透，八角掰碎。 2、做法步骤：把处理好的鲜辣椒装入坛子里（使用其它的容器也行，但都必须要保证容器内无油无生水），先在坛子的底部撒层盐，然后每铺一层辣椒就再撒一层盐、一把八角、一把花椒和几片生姜...
2025-12-30
1、原料：处理好的鲜辣椒5斤，酱油以刚刚能淹没辣椒为宜。辅料：盐2两，生姜片1两，八角1两，花椒1两，味精1两，白糖1两，醋1两。准备工作：鲜辣椒提前处理好，酱油提前烧开一滚后放至完全凉透，八角掰碎。 2、做法步骤：把处理好的鲜辣椒装入坛子里（使用其它的容器也行，但都必须要保证容器内无油无生水），先在坛子的底部撒层盐，然后每铺一层辣椒就再撒一层盐、一把八角、一把花椒和几片生姜...