1、酶具有高效率的催化能力; 其效率是一般无机催化剂的10的7次幂~~10的13次幂。 2、酶具有专一性;(每一种酶只能催化一种或一类化学反应。) 3、酶在生物体内参与每一次反应后，它本身的性质和数量都不会发生改变(与催化剂相似); 4、酶的作用条件较温和。 (1)酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的。 (2)在最适宜的温度和PH条件下，酶的活性最高。温度和PH偏高或偏低...

发布时间：2025-12-31 浏览量：37