1、把牛排骨洗好入开水焯4分钟，烧出浮沫，焯掉血沫，弄出备用。 2、锅里放油，下姜片煸炒，然后倒入牛排骨，加适量盐和生抽一起来回炒。 3、把牛排骨炒干水份，准备加料酒。 4、加适量料酒提香，我加的是绍兴会稽山料酒。 5、加料酒来回炒几下，加热水没过排骨。闷三分钟，准备倒入高压锅里。 6、把锅里的牛排骨和水倒入高压锅里，倒入各种香料。 7、倒入高压锅里，水要比没过牛排骨还要多些...

发布时间：2026-01-16 浏览量：32