1、在宰***黄鳝时，用左手的食指、中指、无名指三根手指勾夹鳝鱼的颈部，右手手执尖刃刀，将刀尖刺入鳝鱼腹面的颈根部，随后向鱼尾部顺长割划剖开腹部，接着将内部与外部洗净即可； 2、接着准备一个干净的盆，在盆中放入适量的盐与醋，随后再放入鳝鱼，接着将准备好的开水并立即盖上盖，等待鳝鱼张开口时，立即从盆中将鳝鱼取出，随后将腹部清洗干净； 3、最后，沿颈部将鳝鱼头剁下后，顺着背部顺长剖开，取出脊骨、内脏...

发布时间：2026-01-15 浏览量：28