主料：千页豆腐200g。辅料：油适量，盐适量，花椒粉适量，葱5g，料酒1/2勺。 具体步骤如下： 1、取出适量千页豆腐，切成厚片。 2、葱切成碎末。 3、在豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒。 4、抓拌均匀，使豆腐两面都沾上调味料，静置20分钟。 5、煎锅中倒入油，晃动锅子使油均匀铺满锅底。 6、油温升高后摆入豆腐片，小火煎。 7、用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均匀地沾上油。 8、煎至底部金黄...

发布时间：2026-01-15 浏览量：25