1、材料：发面团500g，菜馅、豆沙或肉馅250g。 2、做法：发好的面团搓长条揪成大小均匀的剂子。剂子按扁擀成中间厚边上薄的皮。 3、面皮放馅放左手掌中。 4、右手捏住面皮的边起第一个褶，起褶的大拇指放面皮的外面，包子收成奶嘴口就比较容易。 5、大拇指不动，食指拉起面形成第二，第三褶，以此类推，拉住褶的同时需轻轻往上提拉，这样捏的褶会更均匀流畅。 6、这样到收口处，捏住收口所有褶子边，捏到一起...

发布时间：2026-01-11 浏览量：20