蒸鱼是一道以鱼、花椒、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、生抽、冻豆腐、黑木耳、蒸鱼豉油等作为食材蒸出来的美食。口味鲜香。 做法:1、将鱼洗干净沥干，肚子里面黑色的一定要洗干净，不然会腥； 2、在鱼头两侧及肚子上切一些姜去腥，大一些的鱼也可以在肚子上面划几刀放姜，也好熟一些； 3、将姜蒜、辣椒切末； 4、把鱼身上擦一层油，盘子里放一点油，水开后上锅蒸（时间根据鱼的大小定，眼睛反了一般都可以了...

发布时间：2026-01-11 浏览量：24