卤鸡爪的做法及配料
2026-01-11
1、配料：鸡爪10只、精盐适量、纯净水适量、老冰糖20克、姜两块、桂皮10克、八角两颗、香叶2克、草果3克、花椒2克、干辣椒15克、老抽15克、细香葱少量。 2、锅里放入水，煮开后放入所有卤料，包括酱油。水开后，放入鸡爪，大火煮开后，中火继续。 3、过15分钟后可以把鸡爪翻一翻，然后放入冰糖。 4、出锅啦。 5、酱油蒜葱熟白芝麻和水，还有辣椒酱。 6、锅里下油，后下蒜渍出香味。 7...
2026-01-11
1、配料：鸡爪10只、精盐适量、纯净水适量、老冰糖20克、姜两块、桂皮10克、八角两颗、香叶2克、草果3克、花椒2克、干辣椒15克、老抽15克、细香葱少量。 2、锅里放入水，煮开后放入所有卤料，包括酱油。水开后，放入鸡爪，大火煮开后，中火继续。 3、过15分钟后可以把鸡爪翻一翻，然后放入冰糖。 4、出锅啦。 5、酱油蒜葱熟白芝麻和水，还有辣椒酱。 6、锅里下油，后下蒜渍出香味。 7...