原料：鲤鱼、豆腐、150克、大葱、姜、酱油、盐、植物油、大蒜、豆瓣辣酱、白酒、味精、淀粉。 做法： 1、先将豆腐除去硬边、硬皮，切成细长条，葱、姜分别洗净，葱切段，姜切末，大蒜剥去蒜衣，洗净，切成蒜末。 2、鲤鱼去鳞、内脏并洗净，将鱼身两面各划2刀。 3、炒锅入油烧热，放入豆腐条炸至金黄色，捞出沥油。 4、再将鲤鱼放入略炸捞起沥油。 5、锅中留少许油，将葱、姜、蒜炒香，再放入辣豆瓣翻炒，鲤鱼下锅...

发布时间：2026-01-10 浏览量：16