一、原料：大豆油、酱油、盐、姜、大蒜、花椒、白糖。 二、腌制方法 1、选择新鲜、完整的青辣椒洗净，放入热水中焯一下后晾干； 2、在辣椒表面用水果刀割一个长约两厘米的口子，以便使辣椒更好地入味； 3、将切好口的辣椒整齐地排列在腌制器皿中； 4、将大豆油烧热，放入切好的姜、大蒜及花椒，爆出香味； 5、将酱油倒入锅中，煮沸后放入适量盐和白糖，用小火熬至盐和白糖充分溶化； 6、将爆好的大豆油、姜...

发布时间：2026-01-10 浏览量：27