红烧鸡翅根的做法
2026-01-09
食材：鸡翅根500克，大葱1段，姜1块，八角2个，香叶2片，小茴香2克，花椒2克，干辣椒3个，冰糖10克 调料：生抽，老抽，料酒，清水，盐，鸡精 步骤： 1、大葱切片，姜切片，鸡翅根洗净，放入姜、葱片、料酒1勺腌制半小时。 2、鸡翅根冷水下锅焯水1分钟，捞出待用。 3、油温烧至4成热，放入冰糖小火熬制成棕红色，放入鸡翅根翻炒上色。放入葱姜片、生抽1勺、料酒1勺、老抽3克翻炒均匀。 4、加入八角...
2026-01-09
食材：鸡翅根500克，大葱1段，姜1块，八角2个，香叶2片，小茴香2克，花椒2克，干辣椒3个，冰糖10克 调料：生抽，老抽，料酒，清水，盐，鸡精 步骤： 1、大葱切片，姜切片，鸡翅根洗净，放入姜、葱片、料酒1勺腌制半小时。 2、鸡翅根冷水下锅焯水1分钟，捞出待用。 3、油温烧至4成热，放入冰糖小火熬制成棕红色，放入鸡翅根翻炒上色。放入葱姜片、生抽1勺、料酒1勺、老抽3克翻炒均匀。 4、加入八角...